ひじきご飯
ロイザイル @cook_40078539
ひじきの煮物で具だくさん混ぜご飯！
このレシピの生い立ち
小さい頃カサカサなひじきが嫌いで食べられなかったので、母が作ってくれました。コレならいくらでも食べられます！
ひじきご飯
ひじきの煮物で具だくさん混ぜご飯！
このレシピの生い立ち
小さい頃カサカサなひじきが嫌いで食べられなかったので、母が作ってくれました。コレならいくらでも食べられます！
作り方
- 1
ひじきをよく洗い、ザルで水気を切る。
油揚げとさつま揚げを1cm、にんじんは5mm程度に切る。 -
- 2
鍋にサラダ油をひき、中火で焦がさないようにひじきとにんじんを炒める。
-
- 3
油揚げとさつま揚げ、調味料を入れ煮汁が少し残る程度まで落し蓋をして煮込む。
-
- 4
卵と砂糖を混ぜたら、油をひいて薄焼き卵を作り細切りにする。
ひじきとご飯を混ぜたら、卵を乗っけて出来上がり！ -
コツ・ポイント
煮込むときは煮すぎて汁が全部なくならないように。
さつま揚げは野菜入りがオススメです！
おかずとして食べる場合は、砂糖を半分の方がいいかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113031
