ピーマンと人参のきんぴら

mami-chon
mami-chon @cook_40157304

お弁当や、副菜に。あと一品という時、パパっと出来て、ご飯に合います。ちょっと濃いめなので、おつまみにも♪

このレシピの生い立ち
幼稚園の娘がピーマンが好きなので、ピーマンを使ったレシピを。お弁当にも合います。レシピID:17998820を参考にさせていただきました!

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材料

4人分
  1. 人参 小なら1本or大1/2本
  2. ピーマン 3or4個
  3. めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ2と1/2
  4. みりん 大さじ1
  5. 少々
  6. 鰹節 適量
  7. ゴマ 適量
  8. サラダ油 適量
  9. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマン、人参を細切りにする。(人参の長さは、ピーマンに合わせる。)

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油を適量入れる。人参をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ピーマンを加え、さっと炒める。

  4. 4

    めんつゆ、みりん、塩で味付け。(めんつゆは、お好みで増減してください。)

  5. 5

    鰹節、ゴマを振りかけ完成!(お好みでごま油を垂らしてもok)

コツ・ポイント

めんつゆで簡単♪

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レシピ作者

mami-chon
mami-chon @cook_40157304
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おいしいもの大好きです(人・㉨・)♡
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