おからたっぷり♪ゼリーフライ
ぐるりママ @cook_40123546
埼玉県行田市の郷土料理です！学校給食に出るくらい、栄養も満点なんですよ！
このレシピの生い立ち
子どもたちがゼリーフライを食べたら美味しい！と。家でつくれたらと、作ってみました！コロッケは衣付けが大変ですが、これなら楽ちん♪わが家の定番になりました！
おからたっぷり♪ゼリーフライ
埼玉県行田市の郷土料理です！学校給食に出るくらい、栄養も満点なんですよ！
このレシピの生い立ち
子どもたちがゼリーフライを食べたら美味しい！と。家でつくれたらと、作ってみました！コロッケは衣付けが大変ですが、これなら楽ちん♪わが家の定番になりました！
作り方
- 1
じゃがいも１個を薄切りして、600wのレンジで3分チンします。
- 2
ボールに、チンしたじゃがいも、すりおろしたニンジン、玉ねぎのみじん切りと、★食材を全部入れこねてください。
-
- 3
160度に予熱した油で、よく揚げてください。
-
- 4
ソースに絡めて出来上がり♪行田市のゼリーフライは、ウスターソースにつけますが、うちの子どもたちは、中濃ソースがお気に入り
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コツ・ポイント
油で揚げるときに、小判型に成形すると本場の形になりますよ！よくこねて、空気を抜いて揚げてください。ソースは、ウスターソースなら本場の味が楽しめます！
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