もっちもちの韓国風あんかけじゃがいも団子
chi−ちゃん @cook_40063988
レンジで簡単！もっちもちの食感がたまらないピリ辛テイストのじゃが芋団子です。おかずにもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキムチがあったので、いつものじゃが団子を韓国風にアレンジしてみようと画策。チヂミ風の味のお団子が出来上がりました(^^)。レンジ使いで簡単かつ時短。ずぼら主婦の私らしい仕上がりのレシピです(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
キムチ・ニラを粗みじん切りにしておく。
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- 2
じゃがいもの皮をむきすりおろし耐熱容器に入れ上新粉・塩を加えよく混ぜたらラップをして600Ｗのレンジに1分かける。
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- 3
２を取り出してスプーンやヘラなどでよくかきまぜる。キムチ・ニラ・桜えび・鶏ガラスープの素を加えさらによくまぜる。
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- 4
3を2つに分けラップにつつみギュッと絞って丸めたら絞り口はゆるめる。レンジに入れ600Ｗで2分。
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- 5
おだんご出来上がり♪
このままでももちろん食べられます(^^) -
- 6
タレを作る。
耐熱容器に◎の調味料を全て入れよくかきまぜる。 - 7
6をラップせずに600Ｗのレンジに30秒。よくまぜてさらに20～30秒(沸騰したらＯＫ)レンジで加熱。
- 8
よく混ぜたらできあがり。熱くなるのでやけどしないように注意して下さいネ。
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- 9
お好みでラー油をかけて召し上がって下さいネ。
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- 10
お団子にすでに味がついているので、あんをかけすぎないのがおすすめです^m^
- 11
2016/10/17「いもだんご」の人気検索で1位になりました。 有難うございます♡
コツ・ポイント
◎2・3・6・7・8ではよく混ぜて下さい！
◎4では必ずラップの口はゆるめて下さいね。
◎タレを作る耐熱容器は内容が沸騰するので少し大きめが望ましいかと思います。
◎余ったタレは冷しゃぶ等にも使えますよ♪
◎熱くなるのでやけどに注意です！！
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