絶妙❤️鶏むね肉のジャムソースがけ
snow☆fire @cook_40132706
焼いた鶏むね肉に、ジャム(今回は2種)とめんつゆ、一味を混ぜたソースをかけるだけ❤️酸味とピリ辛がどことなくマッチ
このレシピの生い立ち
めんつゆ消費レシピ
絶妙❤️鶏むね肉のジャムソースがけ
焼いた鶏むね肉に、ジャム(今回は2種)とめんつゆ、一味を混ぜたソースをかけるだけ❤️酸味とピリ辛がどことなくマッチ
このレシピの生い立ち
めんつゆ消費レシピ
作り方
- 1
【材料】
鶏むね肉(1枚)、小麦粉(大1) 、塩こしょう(小1/2) -
- 2
いちごジャム(大1)、ブルーベリージャム(大1)、めんつゆ(2倍希釈原液:大2)、一味唐辛子(小1/2)
- 3
【鶏むね肉を炒める】
鶏むね肉(1枚)を、1口大に切り、ポリ袋に入れる。(✳️キッチンばさみ便利) -
- 4
小麦粉(大1)、塩こしょう(小1/2)を加えて、鶏肉にまぶすように揉む。
-
- 5
フライパンに油を敷く
-
- 6
鶏むね肉を炒め、両面に焼き色がつく程度に炒める。
-
- 7
-
- 8
油を切っておく。(✳️油切りバットでも○、キッチンペーパーでも○)
- 9
【ジャムソースづくり】
- 10
①いちごジャムソース……いちごジャム(大1)、めんつゆ(大1)、一味唐辛子(小1/4)
-
- 11
②ブルーベリージャムソース……ブルーベリージャム(大1)、めんつゆ(大1)、一味唐辛子(小1/4)
- 12
【器に盛り付ける】
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- 13
(✳️湯がいたブロッコリーやいんげん、水菜などお好みの野菜で間仕切りをするとかわいい❤️)
-
- 14
半分に①いちごジャムソースをかける
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- 15
もう半分に②ブルーベリージャムソースをかける
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- 16
【完成】
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コツ・ポイント
一味唐辛子の代わりに、七味唐辛子でも豆板醤でもおいしくいただけます(*゜▽゜)……①いちご…梅ソースみたいな強めの酸味が楽しめます❤️……②ブルーベリー…ほんのり酸味が楽しめます❤️
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