タコのガーリックバター炒め
余った刺身用のタコを救済。野菜やきのこもあるもので。
このレシピの生い立ち
タコ頭を大量にいただいたので。
作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、レンジで１分加熱。椎茸も食べやすい大きさに切る。
- 2
タコはキッチンペーパーで水気を拭き、食べやすい大きさに切る。
- 3
にんにくをみじん切りにする。フライパンを熱し、バターを入れ、にんにくを入れる。
- 4
3にブロッコリー、椎茸を入れ、火が通ったらタコを入れる。
- 5
タコが固くなる前に、塩をし、味を整え完成。
コツ・ポイント
タコに火を通しすぎないこと。塩はあればクレイジーソルトで。
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＊amima＊ -
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