サンマの塩麹焼き

IWANO
IWANO @cook_40170931

i-WANOヨーグルトメーカーで作った塩麴で、旬の食材「さんま」を美味しく焼いてみました♪
このレシピの生い立ち
さんま＝塩焼きが多いと思いますが、塩麴で作るとどうかな？と思い考えました。

サンマの塩麹焼き

ぐりtoぐら's cooksnap of when they made サンマの塩麹焼き.
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さんま＝塩焼きが多いと思いますが、塩麴で作るとどうかな？と思い考えました。
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材料

  1. サンマ 2尾
  2. ★塩麹 大さじ3

作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングシートを敷き、サンマを並べて塩麹をのせる。

  2. 2

    両面を焼き、蓋をして蒸し焼きして中まで火を通す

  3. 3

    皿に盛って完成

  4. 4

    今回使用した塩麴はi-WANOヨーグルトメーカーで作りました。

コツ・ポイント

いつもは塩焼きですが、塩麹にするとコクもあって美味しかったです。
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キッチン＆アウトドア用品の「IWANO」です。新潟県燕三条産、三重県萬古焼、拘りの国内生産など。人のあたたかみある調理器具、アウトドア雑貨、そして自然体でいられるあたたかな空気。私たちが「つながりの引力。」を生みだすライフスタイルを提供します。クックパッドではIWANO製品を使って作るレシピを公開中！商品詳細はこちらからhttps://i-wano.com/collections/all
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