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手作りあんこ-QC使用--レシピのメイン写真

手作りあんこ-QC使用-

azzz☆
azzz☆ @cook_40127969

あんこを作っておけば便利！ぜんざいやトースト、蒸しパンなどいろいろ使えます！冷凍可
このレシピの生い立ち
実家から大納言小豆が届いたので

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あんこを作っておけば便利！ぜんざいやトースト、蒸しパンなどいろいろ使えます！冷凍可
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材料

  1. 大納言小豆 カップ1/2
  2. 砂糖 大スプーン6
  3. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    小豆と水を入れた鍋を沸騰させ、五分。蓋をする

  2. 2

    水を変えて同じく五分。

  3. 3

    3回目は火を落として20分。
    ここで１つ食べてかたいなら追加数分

  4. 4

    蓋を取った状態で
    砂糖を三回に分けていれ水分とばす

  5. 5

    お好みで塩少々

コツ・ポイント

分量より多めの小豆を茹でて半分はお赤飯でも！
分量、甘めですので加減してください。保存期間は甘い方が長い

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azzz☆
azzz☆ @cook_40127969
2017/12/11 02:25に公開
3児のママ。AmwayのQC、IR使ってます。ガス火の方でも作れるように強火、弱火表記ですが、鍋に蓋をする系は圧力鍋だと思っていただければ、、、。ナチュラルフードコーディネーター持ってますが活用できているのか！？
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