豚モツおでん
♬あじさいのレシピ♬ @cook_40272952
白もつと定番の具材たっぷり♡具材に味がしみて心も体も温まります♡
このレシピの生い立ち
定番の具材ばかりではなく入れたことない具材でおでんを作りたくて♬
豚モツおでん
白もつと定番の具材たっぷり♡具材に味がしみて心も体も温まります♡
このレシピの生い立ち
定番の具材ばかりではなく入れたことない具材でおでんを作りたくて♬
作り方
- 1
大根は輪切りにして皮をむき、下茹でする。＊この時ゆで卵も一緒に茹でると便利です＊
-
- 2
厚揚げは大の三角に切る。こんにゃくは三角に切り分厚いので真ん中半分切り分け、水でぬめりを取る。
-
- 3
生卵がゆで卵になったらおたまで取り出し冷ましておく。大根が少しやわらかくなったら豚ホルモン、こんにゃくを入れる。
-
- 4
だしの元、酒、醤油を入れてよく茹でる。こんにゃくと豚ホルモンに色が変わったら残りの具材、しょうがを入れて具材に味をしみ
- 5
こませたらできあがり。
コツ・ポイント
練り物は煮崩れするので最後の工程に入れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115424
