冬瓜と高野豆腐のそぼろあんかけ

かぞくのごはん。
かぞくのごはん。 @cook_40136973

高野豆腐を青汁で戻していつものあんかけをアレンジ☆きれいなグリーンになりました。味も癖がないので、パクパク食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
煮物の色合いを良くしたくて( ・∇・)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 高野豆腐 2こ
  2. 冬瓜 200㌘~
  3. 青汁(粉) 1袋
  4. 濃口しょうゆ 適量
  5. 薄口しょうゆ
  6. みりん
  7. とりひき肉 200㌘
  8. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    青汁をお水で溶かし、高野豆腐を入れて戻す。食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    戻し汁、薄口しょうゆ、みりんで高野豆腐を煮る。

  3. 3

    冬瓜、とりひき肉もそれぞれ煮ておく。
    鶏そぼろは片栗粉でとろみをつけてあんにしておく。

  4. 4

    高野豆腐、冬瓜を盛り付け、上からそぼろあんをかけます。

コツ・ポイント

青汁を吸わせてきれいなグリーンに仕上げて下さい。高野豆腐と冬瓜の味つけはかなり薄くて大丈夫だと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
かぞくのごはん。
に公開
ズボラ栄養士です。簡単作りおき、こねないパン、お菓子動画を配信中。YouTubeはかぞくのごはん。で検索すると出ます。https://www.youtube.com/channel/UCOAHqtymSkgI04_lpCCg43A某サイトで指名1位の料理専門家政婦としてテレビ出演。
もっと読む

似たレシピ