HMとレンジで簡単！もちもち栗蒸し羊羹♪

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emyo
emyo @emyo

もっちもちの蒸し羊羹が、ホットケーキミックスとレンジで５分という手軽さで楽しめちゃう♪
昔懐かしい美味しさです。
このレシピの生い立ち
小麦粉で作る蒸し羊羹を余ったHMで出来ないかな～と試してみたら美味しく出来たので！

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材料

１本分
  1. こしあん ２００g
  2. ホットケーキミックス ３０g
  3. 水 ７０g
  4. 栗の甘露煮 お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱容器にこしあんとホットケーキミックスを加え、ヘラでしっかり混ぜ合わせる。(捏ねる感じで！)

  2. 2

    １．に少しずつ水を加え、ダマにならないよう、生地を伸ばして滑らかにする。

  3. 3

    栗の甘露煮を適当な大きさに切って加えたら、容器にラップをして６００wのレンジで５分加熱する。

  4. 4

    加熱後、生地を再びヘラでよく混ぜ、巻きすにラップを敷いた上に棒状にのせ、ラップごとギュッと巻きつける。

  5. 5

    冷蔵庫で冷や固め、完全に冷えたら切り分けて完成です♪

コツ・ポイント

１．の工程であんことHMをしっかり混ぜ合わせ、２．の工程で少しずつ水を加えて、ダマができないようにして下さい。

甘さ控えめなので、甘いのが好きな方はお好みでお砂糖を加えて下さい。

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レシピ作者

emyo
emyo @emyo
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お立ち寄りありがとうございます。旦那さんと8歳長男・5歳長女の４人暮らし。フルタイムで働くワーママです。簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。*・クックパッドアンバサダー2023https://www.instagram.com/emyo22/
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