焼きリゾット～簡単トマトソースをかけて～

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さち♪ママ
さち♪ママ @cook_40276236

一人ランチの時、家にあるもので、ちゃちゃっと(≧∇≦*)
このレシピの生い立ち
前の日の冷や御飯があって、一人だし、ちょっと変わったものを…と思って、『こんな感じかな～』って適当に作りました♡

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材料

1人分
  1. ☆ご飯 茶碗1杯
  2. ☆卵 1個
  3. ☆粉チーズ 大さじ1
  4. ウインナー 2本
  5. おくら 4本
  6. インゲン 2本
  7. ナス 1/2個
  8. ミニトマト 3個
  9. 水 100㏄
  10. コンソメ 小さじ1
  11. トマトケチャップ 大さじ2
  12. ハチミツ 小さじ2
  13. 塩コショウ 適量
  14. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    インゲン、ナス、ミニトマトは細かく切り、ウインナー、おくらは斜めの大きめに切る。

  2. 2

    ☆の材料を全部混ぜる。

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンに②を入れ、丸く形を整える

  4. 4

    両面に焼き色がつくまで焼いたら皿にうつす。

  5. 5

    リゾットに使ったフライパンで野菜を炒め、少ししたら残りの材料を入れる。

  6. 6

    とろみがついたら、リゾットにかけて完成☆彡

コツ・ポイント

リゾットを焼くときに、少しおこげをつけると美味しくなります☆

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レシピ作者

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