簡単！鶏もも肉とじゃがいもの照り焼き

じゃがいもは洗って皮を剥き、先ず縦に半分に切りさらに縦に半分に切ってから1cm幅位の半月切りにします。

切ったじゃがいもから水にさらしアクをぬきます。じゃがいもはメークインの方が潰れにくいと思います。

じゃがいもの水を切りシリコンスチーマーに入れてレンジで3分チンします(または耐熱容器にラップでも)

鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油を引き、鶏もも肉を皮目を下にして入れて塩コショウして焼きます。

皮にパリッと焼き目がついたら裏返してじゃがいもを入れます。

蓋をして火を弱火にし2〜3分蒸し焼きにします。じゃがいもに火が通って柔らかくなっているか確認して時間調整して下さいね。

蓋を開けてザッと混ぜ★の調味料をいれます。

火を少し強めて調味液の水分が無くなる様に鶏肉とじゃがいもに絡めて照り焼きにします。

本当に水分が無くなって最後は少しじゃがいもに焼き目がつくまで焼くと美味しいですよ^o^余り強火だと焦げ付くので注意！

お皿に盛って召し上がれ♪甘辛の照り焼きタレが絡んだ鶏肉とじゃがいもが美味しいですよ。

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2015.11.2発売のクックパッドmagazineに掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)

2016.5.16つくレポを下さった皆さんのおかげで殿堂入りする事が出来ました！本当にありがとうございます(*^^*)

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