お弁当にも！小松菜とミンチの甘辛炒め丼
ぴよサブレ♀ @cook_40116851
小松菜もはじめから一緒に炒めるので
独特な苦味が消えて食べやすいです♡
ぜひ最後まで読んでからお好みの味付けでどうぞ！
このレシピの生い立ち
小松菜の独特な苦味は消えるのに
栄養は逃さないマジックレシピ(*´꒳`*)
お弁当にも！小松菜とミンチの甘辛炒め丼
小松菜もはじめから一緒に炒めるので
独特な苦味が消えて食べやすいです♡
ぜひ最後まで読んでからお好みの味付けでどうぞ！
このレシピの生い立ち
小松菜の独特な苦味は消えるのに
栄養は逃さないマジックレシピ(*´꒳`*)
作り方
- 1
小松菜・人参をみじん切りにする。(この日はミンチが無かったので豚コマを包丁でみじん切りにしました。)
-
- 2
ごま油で炒めて、火が通ったら調味料をいれて水分がある程度飛ぶまで炒める。
-
- 3
胡麻を加えて完成！
ごはんに乗せて、お好みで目玉焼きや温玉、マヨネーズや一味唐辛子などでお召し上がりください。 -
- 4
★今回使った調味料です。
お砂糖はてんさい糖です。 -
コツ・ポイント
・苦手でなければ、工程(2)で砂糖を小匙1に減らして火を止めたあとに柚子胡椒チューブ1.5cm程いれても美味しいです！
・肉は何でもOKです！鶏ミンチもあっさりで美味！
・小松菜の食感や苦味が欲しい方は肉を炒めてから加えて下さい。
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お砂糖の代わりにはちみつ入りのタレで、お肉は柔らかく、照りよく、まろやかな仕上がりに。炒り卵はレンジで時短。お弁当にも。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115986
