作り方
- 1
オリーブ油を熱してニンニクをいためる。
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- 2
シシリアンルージュを炒めます。
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- 3
別の入れ物に入れて、レモン汁、水にさらしてしぼった玉ねぎを加える。塩、砂糖、クレージーソルト、を味をみながら加える。
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- 4
しばらく冷蔵庫で冷やしてから、バジルをちぎって加える。
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- 5
スライスした桃太郎にドレッシングをかけてカッテージチーズをのせ、粗挽きコショウをかける。
コツ・ポイント
生食に向くトマト、加熱に向くトマトを使い分け、両方おいしくいただく。
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