なすとベーコンの和風パスタ

tissharu
tissharu @cook_40063965

定番のなすとベーコンはどんな味にも合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたかったので。

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材料

1人分
  1. ベーコン 1枚
  2. なす 1本
  3. パスタ 100g
  4. 塩(茹で用) 大さじ1
  5. オリーブオイル 適量
  6. ニンニク 1片
  7. 昆布だし 少々
  8. 塩コショウ 少々
  9. 醤油 小さじ1
  10. ネギ(飾り用) 少し

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯を沸かします。

  2. 2

    その間に材料を好きな大きさに切ります。
    お湯が湧いたらパスタと塩をいれてパスタを茹でます。

  3. 3

    フライパンでオリーブオイルとニンニクをじっくり炒め香りを出します。

  4. 4

    火を強めてなすを入れベーコンも入れて炒めます。なすは油多めが良いです。

  5. 5

    茹でたパスタを⑷に入れます。昆布だし、塩コショウを入れて味を整えます。

  6. 6

    最後に醤油を入れて皿に盛り、ネギをかけて完成です。

コツ・ポイント

昆布だしがいい仕事してます☆

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tissharu
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子供の頃から料理が好き♡食べることも好き♡ほぼ自己流で楽しくお料理してます♪
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