じゃがいものシャキシャキ和え
たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno
1日にとりたい野菜350gの1/5量がとれる♪ｴﾈﾙｷﾞｰ 190cal 塩分 0.3g 野菜量 90g調理時間20分
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが嫌いな子どもも食感が変わるため喜んで食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
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じゃがいもは千切りにして水にさらす。きゅうりは斜め薄切りにし、豚肉は一口大に切る。
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- 2
ザルに１のじゃがいもを入れ、鍋に入れて水を加え火にかけ沸騰直前にザルを上げ、水気を切ります。
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- 3
〇と豚肉を入れゆでてザルにあげる。
- 4
ボールに●を合わせ、２，３を加え和える。
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- 5
☆弁当のおかずにもなります！
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- 6
1歳までのお子様の離乳食も作れます！じゃがいもの離乳食
レシピID:21211432
コツ・ポイント
じゃがいもは沸騰直前に取り出すことでシャキシャキした食感を楽しめます。 【食育推進連絡会議より】豚肉をゆでた湯はアクを除き、えのきやにんじん、ねぎを入れると簡単な彩のよいスープになります。
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