作り方
- 1
鶏むね肉1枚を厚さ半分に切り、厚さを均一にのばして、塩麹・バジルみじん切りを全体になじませ、黒こしょうをふる。
-
- 2
ジップロックに入れて、冷蔵庫で一晩ねかせる。
- 3
鶏むね肉をくるくる巻き、キャンディ状にラップでくるんで、さらにアルミホイルを巻く。
-
- 4
鍋にお湯を沸騰させ、その中に入れて火を止め、蓋をしてお湯が冷めるまで放置しておけば出来上がり！
コツ・ポイント
浸けて、あとはお湯に放置しておくだけ。
もう1枚はバジルなしや、違う味付けで作ると1枚使いきれますね。
ちょこちょこ料理をするのが大好き。家呑みが大好き。今まで目分量で作ってましたが、美味しかった味付けはなかなか再現できず…記録の意味もあり、レシピアップ始めます！簡単レシピが中心ですが、少しずつ、楽しみながら、料理を紹介していけたらいいです♪
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