簡単！セブンイレブンのおでんダシ
ベストフォーワード @cook_40277241
家でも簡単にできるセブンイレブンに近いおでんダシ＋じっくりしみ込んだおでん！
このレシピの生い立ち
暇だったんでセブンイレブンの味を研究してみました。具材を入れて煮込んだらけっこう近い味になってると思います！
簡単！セブンイレブンのおでんダシ
家でも簡単にできるセブンイレブンに近いおでんダシ＋じっくりしみ込んだおでん！
このレシピの生い立ち
暇だったんでセブンイレブンの味を研究してみました。具材を入れて煮込んだらけっこう近い味になってると思います！
作り方
- 1
水に和風だし袋を入れて、沸騰させる。
- 2
沸騰してきたら、★を入れて火を止めたらダシは完成！
- 3
好きな具材を入れて約1時間、沸騰させないようにフタをはずして火を調整しながら弱火で煮込む。
- 4
一度冷ましてから、再度火を入れて温めると、しっかり味が入ったおでんが完成！
-
コツ・ポイント
1.和風だし（袋）は具材を入れる直前まで鍋に入れておく。
2.具材を入れたら弱火で沸騰させないように。煮込んだら、いったん冷ますと味がよく染みわたります！
3.具材は味が入りにくい順に入れて煮込み時間をずらす。
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