さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切る。
タマネギも同様に適当な大きさに切る。

鍋にさつまいもとタマネギと水と★を入れて煮る。

さつまいもがトロトロに柔らかくなったら、冷ましてミキサーにかける。

鍋に戻して生クリームを入れて煮る。

水を入れて濃度を調整する。

沸騰直前で火を止める。