アジのフルーティーサラダ～バゲット添え
クック8DCI60☆ @cook_40275385
アジとオレンジの意外な組み合わせは、バゲットにもぴったり☆
ビタミンCもたっぷりの一皿
このレシピの生い立ち
アジのお刺身を爽やかな酸味と甘味がポイントのオレンジと組み合わせて、
夏にぴったりの彩り豊かな一品に仕上げました。
アジのフルーティーサラダ～バゲット添え
アジとオレンジの意外な組み合わせは、バゲットにもぴったり☆
ビタミンCもたっぷりの一皿
このレシピの生い立ち
アジのお刺身を爽やかな酸味と甘味がポイントのオレンジと組み合わせて、
夏にぴったりの彩り豊かな一品に仕上げました。
作り方
- 1
アジは5mm幅に切り、オレンジは皮と白い部分を取り除き1cm角に切ります。
トマトは乱切りにします。 - 2
Ａを合わせたものに1を加え、よく混ぜ合わせます。
流水で洗い水けを拭き取ったバジルを手でちぎりながら加え、軽く混ぜます。 - 3
皿に盛り、バゲットを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
バゲットはお好みで軽くトーストしてください。
オレンジの白い部分は苦みがあるので、丁寧に取り除きましょう。
鯛のお刺身でも美味しく出来ます。
バジルは青じそなどの香味野菜でも代用できます。
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