じゃがいも、にんじん、ピーマンを一口大にカット。たまねぎは繊維にそって6等分くらいにカット。

厚手の鍋に油をひき、野菜、肉を炒める。トマト缶と水を加える。トマトと水をあわせて箱の表示になるくらい。

15分くらい煮込む。（野菜にくしがささるくらいになったら火をとめて余熱でゆでるとエコ）

ルゥを加え、再び火にかけ、鍋底が焦げないようにまぜできあがり。