シソの葉を枝から外します。一枚一枚外す作業が大変です(；´Д`A

大体100gで一束位と考えていると、不足せずに済むと思います。

外した枝。お子さんがいる方は、おしゃべりしながらお手伝いしてもらうと、あっという間だと思います！

水洗いしたシソの葉を2リットルの水を沸騰させた鍋に入れ、3分ほど煮ます。色が抜けて青シソみたいになります。

シソの葉を全て取り出しクエン酸と砂糖を入れ、粗熱が取れるまで放置。クエン酸を入れると鮮やかなピンクになります！

布ごしをして出来上がり！
自然の色とは思えないですよね（＾∇＾）
お好みの濃度で薄めて飲んでください。炭酸も美味ですよ