たらこの大根サラダ
エビとパンダ子 @cook_40278840
たらこマヨネーズドレッシングでサッパリ大根サラダ
他のお野菜にかけても美味しいドレッシングです
このレシピの生い立ち
たらこを沢山頂いたので、たらこを使ったサラダを作ってみました。
オリーブオイルを使ってマヨネーズを控え目にしたドレッシングです。
他のお野菜にかけても美味しいです。
たらこの大根サラダ
たらこマヨネーズドレッシングでサッパリ大根サラダ
他のお野菜にかけても美味しいドレッシングです
このレシピの生い立ち
たらこを沢山頂いたので、たらこを使ったサラダを作ってみました。
オリーブオイルを使ってマヨネーズを控え目にしたドレッシングです。
他のお野菜にかけても美味しいです。
作り方
- 1
大根を5cm位に切る。
-
- 2
2〜3mmにスライスして、さらに薄くスライスする。
-
- 3
塩をまんべんなくまぶして、しばらく置いておく。
-
- 4
大根から水気が出てきたら、軽く水ですすいでギュッと手で絞って水気を切る。
-
- 5
ボールにたらこ、塩コショウ、薄口醤油、レモン汁、昆布茶、オリーブオイル、マヨネーズを入れ良く混ぜドレッシングを作る。
-
- 6
水気を切った大根を加え良く混ぜ、器に盛り付ける。
お好みで大葉も飾る。 -
コツ・ポイント
オリーブオイルがない場合、使わない場合はその分マヨネーズを増やして作ります。
たらこは冷凍しておいたものでもOK
冷凍の方が薄皮は剥き易いです。
昆布茶は無くても大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118534
