とんぺい焼き♥水でぺしゃらない！
hicham @cook_40207461
冷めても水っぽくならず、シャキッと歯ごたえばっちりです♥
このレシピの生い立ち
とんぺい焼きが好きなのに、時間が経ったり、食べてる途中で水っぽくなってくるのが嫌で、お好み焼きの工程が思い浮かんで試したところ、大成功でした！！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは細すぎない千切りにする。
(歯ごたえが残るように！)
豚バラ肉は4cm幅ぐらいに切る。 - 2
水と小麦粉を混ぜておく。
- 3
卵液を作っておく。
卵2個に牛乳大さじ1と砂糖小さじ1を入れて、よく混ぜる。 - 4
フライパンにごま油を熱して、豚バラ肉を炒める。
- 5
こんがり焼けるぐらいにキャベツを入れ、強火でサッと炒める。全体に塩コショウを！
- 6
キャベツがシナっとなる前に、水溶き小麦粉を回しいれ、サッと炒める。
(焦げやすいけど気にしない笑) - 7
普段通り、卵を巻いて出来上がり♥
ソース、マヨネーズ、ネギなどを盛り付けてどうぞ！！
コツ・ポイント
卵は何も入れなくても大丈夫です！私の好みの味付けなので、卵だけでも◎シンプルな材料でおいしく食べれるとんぺい焼き♥
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