超簡単！ミキサー不要！かぼちゃスープ
みはだ @cook_40184205
ミキサー使わず、かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳だけでササッと作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ミキサーが大きくて出し入れやお手入れが大変だったので、簡単にできないかと思い考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを電子レンジにかける。（目安：500W6分くらい）
- 2
その間に玉ねぎをみじんぎりにしてバター又はオリーブオイルで弱火でじっくり炒める。
- 3
水の入った鍋を強火にかける。沸騰したら弱火にする。
- 4
かぼちゃのわたをとり、適当な大きさに切る。
- 5
かぼちゃの皮だけを薄く切り、5mm四方くらいに細かく切る。（熱いのでやけど注意!!）
- 6
細かく切った皮だけを鍋に投入。マッシャーやヘラでつぶしながらゆでる。（玉ねぎも同時進行）
- 7
かぼちゃの実の部分を適当な大きさに切り、鍋に投入。マッシャー又はヘラで潰しながらゆでる。
- 8
ある程度トロトロになったら、炒めた玉ねぎを投入し、豆乳又は牛乳も入れる。
- 9
温まったら塩少々で味付けし、完成♪
コツ・ポイント
スープは沸騰すると分離するので注意。
砂糖を使わなくても、塩でかぼちゃと玉ねぎの甘さがひきたちます。
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