お鍋やしゃぶしゃぶに♡即席♡濃厚ごまだれ
momocookin @cook_40115542
お鍋を食べようとしたら「あ！ごまだれ無い！」仕方なく即席で作ったら、思いがけず濃厚に！以来自分で作ること多し(笑)
このレシピの生い立ち
濃厚なごまだれ大好き♡味見しながら自分好みに調整できる過程も楽しいです♡
アプリでひらく作り方
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材料を混ぜるだけ！
…なんですが、
もし余裕があったら混ぜ方は下記をご参考に～(о´∀`о) -
- 2
練りごまがダマになりやすいので…
はじめに練りごまとめんつゆを混ぜて練っておき～
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- 3
そこにお鍋のスープやお出汁を入れながら練ります。ほんの少しずつ入れるとダマになりにくい…でも結局あまり気にしない(笑)
- 4
すりごまの量でお好みの濃さに調整♡ウチはたっぷり入れます！
最後にごま油をたらーり♪と垂らして、出来上がりです♡ -
- 5
分量はとりあえず載せてますが、好みに合わせて味見しながら自由に増減を♡
めんつゆの濃縮度でも量が変わってくると思います♪
コツ・ポイント
練りごまは油分が分離しやすいので、出す前によく混ぜて(チューブタイプはよく揉んで)ください♡
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tyurapyon -
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