海老タルタルマヨ焼き＆キャベツナ雑穀ご飯
ぷりぷり海老にほんのりガーリック風味のマヨソースが相性抜群！
酢飯でさっぱり美味しい雑穀ご飯とのワンプレートレシピです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーレシピを考え…＾＾
海老のグラタンをイメージし、ホワイトソースではなく、タルタルマヨソースでカロリー控えめでヘルシーに仕上げました。
栄養価が高く、ダイエット効果も期待出来る雑穀米も、酢飯にしてよりさっぱり美味しくなりました。
海老タルタルマヨ焼き＆キャベツナ雑穀ご飯
ぷりぷり海老にほんのりガーリック風味のマヨソースが相性抜群！
酢飯でさっぱり美味しい雑穀ご飯とのワンプレートレシピです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーレシピを考え…＾＾
海老のグラタンをイメージし、ホワイトソースではなく、タルタルマヨソースでカロリー控えめでヘルシーに仕上げました。
栄養価が高く、ダイエット効果も期待出来る雑穀米も、酢飯にしてよりさっぱり美味しくなりました。
作り方
- 1
炊きたての雑穀ごはんにすし酢（市販品使用してます）を加え混ぜ合わす。
※気持ち酸っぱめにする。 -
- 2
キャベツは小さめのザク切りにし、塩少々（分量外）で塩揉みして水分を絞る。
-
- 3
①にキャベツと油を切ったツナを加え、混ぜ合わす。
-
- 4
海老は殻を剥いて背ワタを取り、片栗粉と塩各小さじ１（分量外）で軽く揉み、綺麗に洗って水分を拭き取る。
-
- 5
タルタルマヨソースの材料をすべてボウルに入れ、スプーンで茹で卵を潰しながら混ぜ合わす。
-
- 6
アルミホイルを敷いた天板に海老を並べ、⑤を載せてオーブントースターで１０分焼く。
※５分ほどしてソースに焼き色が→ -
- 7
ついてきたら、アルミホイルをかぶせ、更に５分ほど焼いて下さい。
-
- 8
皿に雑穀ご飯と海老を盛り付ける。
サラダ菜とプチトマトを添えました。
出来上がり♪ -
- 9
-
- 10
-
コツ・ポイント
海老を焼く時、途中で必ずアルミホイルをかぶせて下さい。そうしないと焦げてしまいます。
酢飯はお好みの酢加減で良いですが、いつもより少し酸っぱめにするのがおススメです＾＾
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