簡単湯豆腐
湯豆腐が食べたくて、尚且つ簡単に手抜き出来ないかと悩んだ末に簡単に出来ました(笑)
このレシピの生い立ち
湯豆腐が食べたくて作りました。
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湯豆腐が食べたくて作りました。
木綿豆腐は水洗いして、半分に切る。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、昆布を入れて豆腐をゆっくりと入れる
蓋をして中火で約5分加熱したら、穴あきたま杓子で豆腐をゆっくり取り出し、皿にあける。昆布は細切りに。
器に醤油、かんたん酢、ポッカレモンを入れ、混ぜたら豆腐半丁を入れ、昆布、刻みネギ、生姜を乗せる。温かい内に召し上がれ
特にコツはありませんが、食べる直前に茹でたらいいかと思います。絹豆腐でもいいのですが、崩れやすいので木綿豆腐がオススメです。勿論、市販のポン酢を使っても美味しく召し上がれます。
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