大人のマフィン〜コーヒー&オレンジ〜
HANAmalmin @cook_40262351
ビターなコーヒーマフィン。
中からトロッとマーマレードが溢れるタイプと、
こんがり焼けたアーモンドをのせたタイプ。
このレシピの生い立ち
男性も楽しめるビターなマフィンを作ってみよう！と考案しました。
大人のマフィン〜コーヒー&オレンジ〜
ビターなコーヒーマフィン。
中からトロッとマーマレードが溢れるタイプと、
こんがり焼けたアーモンドをのせたタイプ。
このレシピの生い立ち
男性も楽しめるビターなマフィンを作ってみよう！と考案しました。
作り方
- 1
Aをボウルで泡立て器で混ぜ合わせる。
- 2
Bをまとめてふるって、1のボウルに入れず、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 3
パターン1
マフィン型に8分目まで流し込む。
素焼きアーモンドやくるみをトッピングする。 - 4
パターン2
生地を3分目まで流し込み、マーマレードを小さじ１中央に置き、さらに生地を8分目まで流し込む。 - 5
180度のオーブンで26分焼く。
長い楊枝をさして先にベッタリした生地がついてこなければ、ok! - 6
粗熱がとれるまで、冷ます。
完成！！
コツ・ポイント
●手順2では、さっくり手早く混ぜる。
●アーモンドやくるみは、端の方にのせる。真ん中はふくらんで割れるため。
●インスタントコーヒーと砂糖の分量は、お好みの苦さと甘さに調節できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119242
