豆ご飯★昆布まるごとで栄養満点！！
☆しあわせじかん☆ @cook_40268925
昆布と少しの塩で味付けした、素朴な豆ご飯です。
昆布は一緒に炊いて、炊飯後、細かく切って混ぜます★
このレシピの生い立ち
生のエンドウ豆がある時期には、必ず作ってます。
この時期はちょうど、汗をかく時期になるので、塩分も補えて、体もよろこびます。
小さな子供でも無理なくたべれます。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、炊飯器のお釜に入れます。
目盛りのお水を入れます。
塩を加えて、混ぜます。 - 2
計っておいたグリーンピースと、昆布を加えます。
「ふつう」に炊飯します。
(いつものと変わらない炊飯でOKです。) -
- 3
炊き上がりました。
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- 4
昆布を取りだし、細かく切ります。(写真は長さ2㎝程の千切りです)
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- 5
カットした昆布を炊飯器に戻して、さっくり混ぜます。
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- 6
茶碗に盛り付けて、完成です★
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- 7
さやつきのえんどうが手に入るなら、一番の贅沢ですね。こどもにさやから出すのをお手伝いしてもらって作るのも、楽しいです♪
コツ・ポイント
手に入るなら生のグリーンピースを♪ほっくりして美味しいです。
昆布は一緒に炊く事で柔らかくなりますし、味・香り共に、ご飯に移ります。それが、とても美味しいです。柔らかくなった昆布は捨てるのはもったいないので、細かく切ってご飯に混ぜて★
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