かぼちゃとトマトとアスパラの肉巻き

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なかしまくっきんぐ。
なかしまくっきんぐ。 @cook_40274875

フライパンじゃなくて魚焼きグリルで焼いても美味しくできます◎
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋で食べたトマトの肉巻きが忘れられなくて再現しますた〜（＾_＾）

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 200〜300g
  2. かぼちゃ 1/4
  3. アスパラ 1束
  4. ミニトマト 8個
  5. クレイジーソルト（塩コショウ） 適量
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃをこのくらいに切ります

  2. 2

    豚バラ肉にクレイジーソルトをふりかけて、片面に片栗粉をふりかけます。

  3. 3

    片栗粉を振りかけた面がかぼちゃに付くように巻き付けていきます。

  4. 4

    アスパラとトマトにも巻きつけます。

  5. 5

    油を敷かずに3と4をフライパンに並べて、焼き目がついたらかぼちゃに火が通るように蓋をします。

  6. 6

    焦げないようにひっくり返しながら、、

  7. 7

    両面に焼き目がついて野菜に火が通ったら

  8. 8

    完成です！！

コツ・ポイント

クレイジーソルトが無い場合は塩コショウでも良いですがトマトにクレイジーソルトが合います！

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レシピ作者

なかしまくっきんぐ。
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に公開
なかしま家、次女。
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