レンジで簡単!ゴボウのカレーマヨサラダ

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

レンジで加熱したゴボウをカレー粉とマヨネーズで和えました。簡単にでき、つくりおきにもなります。
このレシピの生い立ち
ゴボウがあったので、思いつきました。

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材料

二人分
  1. ゴボウ 100g
  2. ポン酢 大さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. カレー粉 小さじ2/3
  5. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ゴボウは千切りにしたら水に晒し、あく抜きをする。

  2. 2

    1のゴボウを水切りしたら耐熱ボールに入れてラップをし、600wのレンジで4分加熱する。

  3. 3

    ポン酢、マヨネーズ、カレー粉を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    2を取り出し、3とよく和える。最後にゴマを振るう。

コツ・ポイント

レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

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レシピ作者

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
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育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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