丸鶏 スタッフドチキン
chiyo16☆ @cook_40096222
丸鶏のレシピ。コンロで①擦りこむ、②詰める、③焼くの3手順でできます。
このレシピの生い立ち
金曜日閉店間際にスーパーに行くとディスカウントされた丸鶏が、夜間に仕込み、朝に調理し、昼ご飯でいただきました。
■スタッフドチキンを活用したレシピ
ID:20187109 チャーハン
ID:20141753 パスタ
丸鶏 スタッフドチキン
丸鶏のレシピ。コンロで①擦りこむ、②詰める、③焼くの3手順でできます。
このレシピの生い立ち
金曜日閉店間際にスーパーに行くとディスカウントされた丸鶏が、夜間に仕込み、朝に調理し、昼ご飯でいただきました。
■スタッフドチキンを活用したレシピ
ID:20187109 チャーハン
ID:20141753 パスタ
アプリでひらく作り方
- 1
①擦りこむ
洗った丸鶏にレモン、にんにくを擦りこむ。塩胡椒とバジルを振る。内部にローズマリーを入れ、ボウルで寝かす。 -
- 2
②詰める
ID:20187109チャーハンを作り（冷凍・市販ＯＫ）、鶏の内部に詰め込む。丸鶏の上下をつまようじで閉じる。 -
- 3
③焼く
中敷きの上に鶏を置き、●野菜を入れて、蓋を閉め、1時間火にかける。中火。
※お好みでレモンもありです。 -
- 4
【焼き目】
お好みで鶏の表面に焼き目をつける。今回は、バーナーで焼き目をつけました。 -
コツ・ポイント
・夜、鶏に擦りこみ一晩寝かすとよいです。時間が有効に活用できます。
・中につめるお米は、炊いたものであれば何でも合います。少し油で炒めたものがオススメ。
・野菜は、蒸し上がった状態で出来上がり、甘く、色々な料理の付け合わせに活用できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120339
