冷蔵庫の余り野菜でじゃこ入り中華風炒め

大根は五ミリ幅の半月切りにパプリカ、ピーマンは1センチ幅の千切り、ニラは4センチのざく切りします。

大根は水にさらして、耐熱皿に入れラップをフワッとかけ電子レンジ（500w）で５分加熱します。画像の状態になったらOK！

フライパンにごま油を入れ輪切りにした鷹の爪とじゃこを入れます。

ごま油に細かい泡が出てきたら、パプリカ、ピーマン、大根の順番に入れ少し炒めます。

ニラに火が通ったら醤油、塩コショウで味を調え完成です。