作り方
- 1
鶏胸肉を１口サイズに切り、塩、酒と混ぜて置いておく。その間にぶなしめじを切る。
- 2
鶏胸肉の水気を切り、片栗粉をまぶす。熱したフライパンに油をしき、鶏胸肉を焼く。
- 3
鶏胸肉の両面に焼き色がつくまで焼き、ぶなしめじを入れる。
- 4
☆調味料を入れて味を絡ませ、水分が飛ぶまで焼いたら完成！
コツ・ポイント
鶏胸肉をお酒につけておくことで、パサパサしない柔らかな食感になりました。一緒に炒める野菜はお好みで◎なんでも合うのではないでしょうか。
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