こんがり長芋(山芋)の梅シソ乗せ♡

Name: こんがり長芋(山芋)の梅シソ乗せ♡
Yield: 3人分の小鉢
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋(長芋) 5cm〜10cm; 大葉 3枚; 梅干し(または練り梅) 叩いた状態で小さじ山盛り1; めんつゆ 小さじ2; 片栗粉 大さじ1

♡♥♡かんちゅ♡♥♡ @cook_40042839

食べ方はトロロだけじゃない♡焼くと表面はカリッと、中はホッコリ熱々♡
このレシピの生い立ち
長芋は好きですが、生では口中が痒くなるので焼いてみました。

こんがり長芋(山芋)の梅シソ乗せ♡

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材料

3人分の小鉢

山芋(長芋) 5cm〜10cm
大葉 3枚
梅干し(または練り梅) 叩いた状態で小さじ山盛り1
めんつゆ小さじ2
片栗粉大さじ1

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作り方

1
シソはみじん切り、梅干しは種を取り包丁で叩きペースト状にします。シソ、梅干し、めんつゆとを合わせよく混ぜます。
2
長芋(山芋)は1cm×1cmの厚さに切り、片栗粉をまぶします。熱したフライパンに油を引きこんがり焼いていきます。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす時はビニール袋に切った山芋と片栗粉を入れてシャカシャカすると楽です。

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つくれぽ

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♡♥♡かんちゅ♡♥♡ @cook_40042839

2016/07/12 22:28に公開

大阪在住✿2016年結婚→実家の隣に引越し、認知症要介護4のお義母さんは老人ホームに。子どもいません✩ダーリン(旦那さん)は韓国人♡でも日本語しか喋れないᐠ( ᐛ )ᐟ韓国人のダーリンから教えて貰ったレシピや、お弁当関係のレシピ、夕飯の一品などに簡単に作れるレシピが多いです。皆さまのレシピもいつも楽しく見て作らせてもらってます☆

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