釣ったスズキをトマト缶で焼き煮
なべじぱっど @cook_40100911
スズキ料理を、他の料理しながら、フライパンで簡単調理！
お皿に移さず、フライパンのまま食卓へ！
このレシピの生い立ち
蒸し焼きにしてる間に、シーバスのザーサイ和えとかを一品できちゃうので、時短できます………(笑)
見た目も、ベビーリーフの緑色が赤に映えてはいいかと！
パブリカ等で、更に彩り鮮やかやにしても、いいかな………(笑)
釣ったスズキをトマト缶で焼き煮
スズキ料理を、他の料理しながら、フライパンで簡単調理！
お皿に移さず、フライパンのまま食卓へ！
このレシピの生い立ち
蒸し焼きにしてる間に、シーバスのザーサイ和えとかを一品できちゃうので、時短できます………(笑)
見た目も、ベビーリーフの緑色が赤に映えてはいいかと！
パブリカ等で、更に彩り鮮やかやにしても、いいかな………(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
スズキは２枚おろしの、骨付きの方を使います！
写真のように切れ目を入れて、塩コショウして30分はおいておきます
-
- 2
オリーブオイルをタップリフライパンに入れて、骨を下にして、スズキ・ナス・タマネギ・シメジを入れて焼いていきます！
- 3
すかさず、焦げないようにトマト水煮缶と白ワインを加え、蓋をして中火で焦げないように約10分焼き蒸しにします………(笑)
- 4
すりおろしニンニクとめんつゆをあわせておいて、周りに、かけます！
で、また蓋をして約１分！
-
- 5
ピザ用チーズをふりかけて、ベビーリーフを盛り付けたら完成です！
簡単でしょ！
コツ・ポイント
ニンニクの風味のガツンと効いた一品ですが、ワインをなどに合うかと………(笑)
夏の暑いとき、更にデスソースにを加えることにより、更なる刺激でビール飲み過ぎ覚悟の一品に激変します
骨付きにので、骨の面倒をですが、骨からの出汁たまりません！
つくれぽ
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