ずぼらなスープ
あーちゃん美味しい物 @cook_40103140
ちょっとしたスープが欲しいなと思った時に、残り物の野菜で作ってみました。
このレシピの生い立ち
あるもので朝食を作りたく工夫しました。
野菜は圧力鍋で火を通したので割に手軽に完成しました。
ずぼらなスープ
ちょっとしたスープが欲しいなと思った時に、残り物の野菜で作ってみました。
このレシピの生い立ち
あるもので朝食を作りたく工夫しました。
野菜は圧力鍋で火を通したので割に手軽に完成しました。
作り方
- 1
キャベツと皮をむいた人参は食べやすい大きさに切る。大きさはあまり気にしなくてもいい。
- 2
鍋に水を野菜がひたひた漬かるくらいいれる。
水をどのくらいいれたかだけは確認しておく。 - 3
野菜が柔らかくなるまで火を通す。通しすぎてもok。
- 4
シチューではなくスープにしたいので水に応じたシチューの素の半分を加えて弱火で煮る。
- 5
味を見てスープの素を加えて、シチューの素の説明に書いている本来加える分牛乳をを入れる。これは好き好きで。
コツ・ポイント
さらっとしたクリームスープが欲しかったのでシチューの素を半量で作ってみました。野菜はくたくたになっても大丈夫です。あるもの加えるとより美味しくなるかも。キノコやベーコンなどお好きなものでどうぞ。
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