簡単!便利!キムチラーメン

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

残り汁まで利用する便利レシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
秋も深まりほっこりしたくて作りました。私はお椀に残った汁に御飯を入れて食べるしめが好きでこれからの季節これをよく作りますね。体も暖まるし。汗をかきかき麺をすするのがたまりません。キムチのもと、豆板醤はこの時期絶対切らしませんよ、うちは(笑)

簡単!便利!キムチラーメン

残り汁まで利用する便利レシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
秋も深まりほっこりしたくて作りました。私はお椀に残った汁に御飯を入れて食べるしめが好きでこれからの季節これをよく作りますね。体も暖まるし。汗をかきかき麺をすするのがたまりません。キムチのもと、豆板醤はこの時期絶対切らしませんよ、うちは(笑)

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材料

一人前
  1. 豚こま 50g
  2. 人参 少々
  3. 白菜 1枚
  4. キャベツ 1枚
  5. しめじ 一握り
  6. 中華麺 一玉
  7. 中華あじの素 少々
  8. キムチの素 適量
  9. 豆板醤 小さじ2
  10. キムチ 適量
  11. 1個
  12. マーラー醤 小さじ半分

作り方

  1. 1

    材料を一口サイズにカットして鍋に入れて水を片手鍋半分くらい入れます。

  2. 2

    中華味の素、キムチのもと、豆板醤、キムチを入れ煮立てます。そこに中華麺を入れほぐします。

  3. 3

    そこに卵を入れて蓋をして火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

キムチのもとはお好みで入れて下さい。残った汁は翌日キムチチジミにします。良いだしがでているので美味しいチヂミになりますよ。足りない具材を少し足して小麦粉、片栗粉を入れるだけなんで簡単にチヂミが出来ちゃうんです。簡単、便利、無駄なしですね

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プチキックマック
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実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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