豚肉と春野菜の味噌炒め
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材の「国産豚モモスライス」を使った味噌炒めです。
【調理時間 約１５分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材の国産豚モモスライスを彩り豊かな味噌炒めにしてみました。見た目も華やかで、野菜とお肉のバランスが最高な一品となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は4ｃｍ幅に切り、塩・こしょうをふってから、片栗粉を薄くまぶす。
- 2
じゃがいもは皮付きのまま5ｍｍ幅に切りレンジ【600W】で2分加熱し、いんげんは3等分、ピーマンは乱切りにする。
- 3
フライパンに油を半量入れて熱し、①を入れて両面焼いて取り出す。
- 4
③に残りの油を入れ、②を加えて焼き、③を戻し入れたら【A】を加えて炒め合わせる。
コツ・ポイント
彩りの良い野菜炒めにするには赤・黄・緑の野菜を入れるのがコツ。トマト、人参、かぼちゃ、ほうれん草、ブロッコリー等も炒め物におすすめです。
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