豆腐は1丁を6等分にして、800Wで2分レンジにかけます。水が出るので、そのままざるにあげて、水気を切ります。

豚肉を広げて豆腐を一切れのせて巻きます。今回は小間肉だったので、広げて1枚肉のようにしてから巻きました。

調味料は混ぜ合わせておきます。

巻き終わりを下にして、フライパンで焼きます。片面が焼けたら、ひっくり返します(テフロン加工のフライパンなら油不要)。

もう片面も焼き色が付くまで焼きます。

混ぜ合わせておいた調味料を加えて、中火でふたをしながらさらに焼きます。

何回かひっくり返しながら、水分が飛ぶまで焼けば完成です。