おつまみ風大根餅
KITeco @cook_40133019
色んな具材、ソースと合わせることの出来る大根餅をおつまみ風にしてみました。
このレシピの生い立ち
大根の皮はよく捨てられますが、栄養がつまっています。そんな大根の皮を美味しく食べるためのレシピです
アプリでひらく作り方
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大根をよく洗い、皮ごと大根おろしにします。
- 2
大根おろしを絞り、水分を抜きます。
- 3
水分を抜いた大根おろしに小麦粉、片栗粉を混ぜます。
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- 4
形を整え、油を引いたフライパンで弱火～中火で焼きます。
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- 5
両面に焼き色が付いたら醤油、酒、みりん、砂糖を入れて、和えたら完成です
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コツ・ポイント
大根おろしの絞り汁は二日酔いに効果があります。飲みすぎた次の日にお使い下さい
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