ふりかけ衣の焼き豆腐
タナカのふりかけ @cook_40152794
無添加ふりかけを使うからおいしくてやさしい！冬の定番焼豆腐をアレンジ。酒の肴にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ふわっとした食感が良い焼き豆腐です。小魚とみょうがの香りが良く合います。
アプリでひらく作り方
- 1
タナカのふりかけ「無添加ふりかけ(小魚）」を使います。
-
- 2
木綿豆腐を8等分に切り、水気をきる。
- 3
豆腐に卵白をつけ、【Ａ】を混ぜあわせた衣を全体につける。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、両面をこんがり焼き、みょうがを添える。
コツ・ポイント
片栗粉とふりかけでしっかりと衣をつけるのがポイント。衣をつけた豆腐はお湯で温めて湯豆腐にしてもおいしいです。このとき、ゆですぎないように注意してください。
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