鶏もも肉のクレソルパン粉の揚げ焼き
るりママ5715 @cook_40169655
衣にクレソルを入れるので下味も少しでOK！揚げ焼きなのでヘルシーですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
揚げ物は油の処理が大変だし時間がないしなぁと思って揚げ焼きにしました！
鶏もも肉のクレソルパン粉の揚げ焼き
衣にクレソルを入れるので下味も少しでOK！揚げ焼きなのでヘルシーですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
揚げ物は油の処理が大変だし時間がないしなぁと思って揚げ焼きにしました！
作り方
- 1
今回はお弁当用にもしたかったので1口サイズほどですが1枚を半分でもOKです。
両面に薄く塩こしょうをし10分ほど置きます -
- 2
ビニール袋にパン粉とクレソル(ガーリックソルトでも)を入れシェイクしておきます。
パン粉は足りなくなったら足して下さい。 -
- 3
10分ほど置いたお肉を先程の袋に入れてシェイク。
1度にたくさん入れると衣が着きにくいので3～4個ずつ入れました。 -
- 4
フライパンにオリーブオイル(油)を1センチほど入れ弱火でお肉の皮面から揚げ焼きにしていきます。
あまり触らないこと！ -
- 5
焼き色が付いたら裏返します。
お肉に火が通れば完成です。 -
コツ・ポイント
衣を着けた時に少し押すと着きやすいですよ！
小麦粉や卵を使わないので手も最低限しか汚れません(о´∀`о)
もし味が薄ければお好みでマヨネーズやお醤油をどうぞ！(*^^*)
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お弁当のおかずにピッタリ。少し多めの油で揚げ焼きぎみにすればサクサクです。小さいフライパンがちょうどいいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125371
