「厚くてまん丸なかき揚げ」を作る方法❣️
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136
お店みたい！アルミホイルだけで「厚くてまん丸なかき揚げ」を作る方法を、紹介します。
このレシピの生い立ち
天ぷらの調理が苦手な方は、市販の天ぷら粉を使えば失敗なしです。
「厚くてまん丸なかき揚げ」を作る方法❣️
お店みたい！アルミホイルだけで「厚くてまん丸なかき揚げ」を作る方法を、紹介します。
このレシピの生い立ち
天ぷらの調理が苦手な方は、市販の天ぷら粉を使えば失敗なしです。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルを使ってかき揚げ用の道具を作りましょう。
アルミホイルで高さ5～6㎝ -
- 2
直径10cm弱の輪を作ります。
端を折り曲げてとめます（あればホッチキスで）
周囲の所々に、串で穴をあけます。 -
- 3
こんな感じに、お好みの野菜を用意し天ぷら粉で衣を作り絡めます。この時、塩を一つまみ入れるとカリッと仕上がります。
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- 4
油はアルミが浮いてしまわないよう浅めに引き、油を熱します。アルミを入れたら、タネを少しずつ入れ低温で揚げます。
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- 5
タネが固まってきたら、アルミを外します。
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- 6
反対面も低温で揚げます。
最後は高温でカラッと揚げます。 -
- 7
盛り付け例
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盛り付け例
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盛り付け例
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コツ・ポイント
アルミのお道具にタネを入れていく時、少しずつ入れてください いっきに入れると仕上がりが、すごく重たいかき揚げになってしまいます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125511
