フライパンにたっぷりお湯を沸かし、パスタを袋に書いてある表示時間に合わせて茹でる。

明太子をスプーン等で皮から身を出してほぐしておく。大葉は千切りにしておく。

茹でて湯切りしたパスタをフライパンに戻し、オリーブオイルを回しかけ、明太子、バター、昆布茶を加えて手早く和える。

器に盛り付け、千切りした大葉を乗せて出来上がり。