活力なべ 豚バラ大根

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はぴた @cook_40128933

活力鍋を使うと大根がトロトロ、味しみしみです^ ^
このレシピの生い立ち
おいしい大根煮が食べたくて。豚バラかたまりは高いのでスライスで^ ^

活力なべ 豚バラ大根

まるがいさん's cooksnap of when they made 活力なべ 豚バラ大根.
筋肉リズミカル's cooksnap of when they made 活力なべ 豚バラ大根.
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活力鍋を使うと大根がトロトロ、味しみしみです^ ^
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おいしい大根煮が食べたくて。豚バラかたまりは高いのでスライスで^ ^
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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 豚バラ 適当
  3. 醤油 大さじ4
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 酢 大さじ1
  8. ネギ あれば適量

作り方

  1. 1

    大根は3センチ厚さの半月切りにする。豚バラは適当な大きさに切るかちぎっておく。

  2. 2

    活力鍋に大根を入れ、ひたひたの水を入れる。赤いオモリで、圧力３分。

  3. 3

    圧力が下がったら、調味料を入れ中火で煮る。

  4. 4

    豚バラ肉を入れ少し煮込んで出来上がり。

  5. 5

    あれば仕上げにネギをちらす

コツ・ポイント

酢を入れることでさっぱりします。
あんまり煮込むと味が濃くなります。
ごぼうやこんにゃくを入れてもおいしい
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