トマト入り牛すき煮

単！！
単！！ @cook_40050638

和洋折衷、すき焼きの甘辛味にトマトの酸味が意外とよく合うのです、是非お試し下さい

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「洋風トマト肉じゃが」(ID=20105678)を作ったときに、これを思いつきました、和風の甘辛味にトマトが合います

トマト入り牛すき煮

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和洋折衷、すき焼きの甘辛味にトマトの酸味が意外とよく合うのです、是非お試し下さい

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材料

２人分
  1. 牛薄切り肉 １００ｇ
  2. 木綿豆腐 １５０ｇ
  3. 糸こんにゃく １００ｇ
  4. トマト １個
  5. 白ねぎ １０センチ
  6. 卵 ２個
  7. ●しょうゆ ５０ｃｃ
  8. ●砂糖 大さじ２
  9. ●酒 大さじ２
  10. ●顆粒和風だしの素 小さじ１
  11. ●水 ５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    牛肉と木綿豆腐は食べ易い大きさに切り、糸こんにゃくは食べ易い長さに切り、トマトは６～８等分に切り、白ねぎは斜め薄切り

  2. 2

    フライパンに●を加熱し、牛肉、豆腐、糸こんにゃく、トマト、ねぎを入れて煮る

  3. 3

    お碗に移し、別のお碗に卵を割り入れて添えて出来上がり

  4. 4

    溶き卵をつけてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

すき焼きのように卵をつけて食べるのが美味しいですよ、でも生卵が苦手な方はそのままお召し上がり下さい
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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