たくさん野菜の酢豚
chica6 @cook_40107871
我が家のつくりおき
作ってから冷蔵庫で4日は持ちます。
鶏肉で作っても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
週末つくりおきで平日楽するレシピの1つです。
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- 1
豚肉（トンカツ用や厚切り豚バラ）を3-4cm幅に切り塩コショウで下味をつける
- 2
玉ねぎは6等分になるように切り、アスパラは根元を切り捨て残りを4等分、プチトマトは湯むき、ピーマンは乱切りにしておく
- 3
下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶし揚げ焼きにしていく
- 4
豚肉を一度火から取り上げ、フライパンにのこった汚れを取り除く
- 5
玉ねぎ・アスパラを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら◎の調味料を加える
- 6
プチトマト・ピーマンを加えよく混ぜたら豚肉も加えよく混ぜ合わせる
- 7
豚肉の片栗粉でとろみがついてきたら塩で味を整えて完成
-
コツ・ポイント
調味料を先に混ぜて合わせ調味料にしておくとムラなく仕上がります
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レシピ作者
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